Ingrédients
200 g de mûres, plus quelques-unes pour la garniture
3 cuillères à soupe de sucre glace
zeste et jus d'½ citron
250 ml de crème double
Instructions
ÉTAPE 1
Transférez les mûres dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de sucre glace, ainsi que le zeste et le jus de citron. Laissez mijoter jusqu'à obtention d'un sirop, puis laissez refroidir. Réfrigérez pendant quelques heures.
ÉTAPE 2
Montez la crème double avec 1 cuillère à soupe de sucre glace, puis tourbillonnez à travers la plupart de la sauce aux mûres. Servez dans des verres avec de la sauce supplémentaire et des mûres fraîches sur le dessus.
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