Gâteau au chocolat farci de mascarpone

Ingrédients pour le gâteau au chocolat:
270 g de farine
60 g de cacao
12 g de levure chimique
6 œufs de taille moyenne
une pincée de sel
16 g de sucre vanillé
200 g de sucre
270 ml de lait (à température ambiante)
75 g de beurre fondu
75 g de chocolat noir fondu

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